Oportunidade de trabalho e renda a partir da gastronomia

Segunda edição do curso de panificação teve início nesta semana no Instituto Vida Solidária

Colocar a mão na massa e abrir oportunidade de trabalho e renda. É nesse espírito que começou a segunda edição do Curso de Panificação voltado para moradores da Vila São Pedro. A primeira aula ocorreu na quarta-feira (11/05) e trouxe motivação para a aluna Laura Dias Goandete.

“Gosto muito de ter conhecimento e aprender coisas novas. Minha expectativa é que possa surgir uma oportunidade de trabalho. Sempre fiz coisas para vender como pastel, pizza e rapadura. Agora tenho vontade de aprender a fazer cuca que eu já tentei algumas vezes olhando em vídeos, mas sei que dá para melhorar”, comentou.

Durante as aulas, os alunos aprenderão uma série de receitas que incluem pizzas, pão de ló, rocamboles, sonhos e donuts, entre outros.

“O principal é desenvolver neles o amor pela gastronomia de modo que eles possam cultivar essa arte que é cozinhar e alimentar com amor”, ensinou a instrutora Ana Flávia Aranega.

A iniciativa é desenvolvida em parceria com o Instituto Gourmet. O diretor, Edu Antônio Bathomé, conta que a missão principal é transmitir conhecimento e, com isso, abrir novas oportunidades de um futuro melhor.

“Nosso objetivo é trazer um pouco do conteúdo programático de nossos cursos de panificação, confeitaria e cozinha quente. Queremos proporcionar aos alunos uma chance de profissionalização para que eles possam aprender aqui, no Instituto Vida Solidária, e depois aplicar em casa, seja para garantir uma renda ou para agregar valor no currículo de cada um”, disse.

Durante cinco semanas, moradores da comunidade terão a oportunidade de participar das aulas. A realização do curso foi possível por meio de convênio com a Vara de Execução Penal e Medidas Alternativas (VEPMA).

O Instituto Vida Solidária é uma entidade sem fins lucrativos, de assistência social que desenvolve projetos na área da saúde e assistência social. Atende aproximadamente 400 famílias da Vila São Pedro. São oferecidas consultas médicas, atividades de qualificação profissional, orientação familiar, educação esportiva para crianças, adolescentes e adultos em situação de vulnerabilidade social.

Os alunos participantes receberão um certificado de participação no curso. O contato para mais informações é o telefone (51) 98065.9242 e o e-mail ivs@vidasolidaria.org.br

Fonte: Marcelo Matusiak
Fotos: Marcelo Matusiak